Sans Cravate* (Brugge)

We verlieten de Sans Cravate in het toch altijd zo pittoreske Brugge met gemengde gevoelens. Onze avond begon veelbelovend met een spervuur aan smaken in zowel de hapjes als de voorgerechten, maar eindigde een beetje teleurstellend met het hoofdgerecht en de desserts. En dat “een beetje” dien je te verstaan als “bijna, maar net geen ster waard”. Dat ligt dan helaas meer aan – makkelijk te vermijden of te repareren – omgevingsfactoren dan aan de kunsten van de chef:

  • Geen broodbordje of apart botermes
  • Vrij dure aperitief (15 euro voor een glaasje champagne!)
  • Onregelmatig lange wachttijden tussen de gangen
  • Later aangekomen tafels worden eerder bediend
  • Enkel keuze om al of niet de kaasschotel te nemen uit het menu. Geen à la carte.
  • Slechts één glas per soort aangepaste wijn. Ook als de wachttijd de spuigaten uitliep. En geen dessertwijn (tenzij mits meerprijs).
  • Geen spontane herbevoorrading in water (zelfs geen vraag daarnaar), en dit terwijl het “maar” gaat om leidingwater (via het Aquacare systeem).
  • Hier en daar vuil (bv. stopcontacten die zwart van het stof zien)
  • Geen airco en (bij warmte) ramen open. Gevolg: last van vliegen en – vooral – muggen!
  • Weinig uitleg bij de geserveerde wijnen.

Kortom: er zijn betere alternatieven in en rond Brugge (de Karmeliet***, de Gouden Haerynck*, Hertog Jan***, De Jonkman**,…). Hier zien ze ons niet meer, niet mét maar ook niet zonder das…

==================================

Wat anderen vinden van de Sans Cravate?

Be-Gusto

De Glazen Vork

Simon Says

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s